Descubre nuestros viñedos – Castilla y León

En el caso de Castilla y León tenemos una historia totalmente distinta a aquella que surca el territorio de la Ribeira Sacra. León tiene la característica de ser más árido, tanto en su trato como en su territorio. El clima es mucho más seco, así también lo es la relación que se establece entre las personas y las viñas. Aquí ya no se trata de dueños hereditarios e historia detrás, sino que se trata de un proceso en donde prima lo comercial ante lo patrimonial.

La uva producida en León difiere totalmente de aquella que ha sido cultivada en la Ribeira Sacra. El principal factor es el suelo: estamos ante un suelo pedregoso – calizo que permite el drenaje hacia las capas inferiores.

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